Xuất hiện Cá Linh Non đầu mùa 2023 với giá gần 300.000 đồng/kg

Những ngày đầu tháng 8/2023, cá linh non đặc sản của mùa nước nổi đã bắt đầu xuất hiện ở các chợ trên địa bàn tỉnh An Giang, Đồng Tháp với giá cao ngất ngưỡng dao động từ 200.000 đến 300.000 đồng/kg, nhưng vẫn được người tiêu dùng săn tìm để mua.

Hàng năm, vào khoảng đầu tháng 7 âm lịch, miền Tây sẽ bắt đầu vào mùa nước nổi, con nước lên cao mang theo nhiều sản vật. Từ tỉnh đầu nguồn An Giang đổ về, trong nhiều loại sản vật thì cá linh là một trong những món ăn được người dân ưa chuộng. Cá linh lúc này bé như đầu đũa, tuy nhiên đây là thời điểm cá linh ngon nhất, thường được gọi với tên là cá linh non đầu mùa. Cá linh là đặc sản chỉ có trong mùa nước nổi tại hai tỉnh An Giang và Đồng Tháp. Cá linh non xương mềm được người dân, nhà hàng thu mua chế biến nhiều món ngon, đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Cá Linh Non đầu mùa giá cao nhưng vẫn tấp nập người mua.

Theo ghi nhận, tại các chợ cá ở tỉnh An Giang hiện đã có bán cá linh non. Tuy nhiên, số lượng không nhiều so các mùa nước nổi trước đó. Tại vùng đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu như huyện An Phú, thị xã Tân Châu, giá cá linh non đã sơ chế khoảng 180.000 đồng/kg. Khu vực cuối sông Hậu như thành phố Long Xuyên, huyện Châu Thành giá từ 250.000 đồng/kg trở lên.

Tại chợ thực phẩm Tam Nông, ở Thị trấn Tràm Chim, Huyện Tam Nông, Tỉnh Đồng Tháp, cá linh non mùa nước nổi năm 2023 hiện đang được bày bán nhưng rất khan hiếm, giá bán cao. Ở chợ chỉ có một vài người bán, mỗi người chỉ bán 5-7kg cá linh non, người nào bán nhiều nhất cũng chỉ được khoảng trên 10kg. Giá cá linh non còn sống chưa móc hầu được bán dao động 250.000 đồng/kg, còn cá linh non đã thuê người móc hầu bán từ 280.000-300.000 đồng/kg.

Thông thường, vào tháng 7 hằng năm, khi nước nổi về mang theo nguồn lợi cá linh non vào đồng, kênh, rạch ẩn náu. Từ tháng 10 trở về sau, cá lớn bằng ngón tay cái là cao điểm khai thác cá linh. Năm nào cá nhiều, ngư dân tăng thêm thu nhập. Cá linh được các vựa cá thu gom về chế biến mắm sống, nước mắm cá linh, cá linh đóng hộp.

CẬP NHẬT GIÁ CÁ LINH NON 2023

Đặc Sản Mùa Nước Nổi 2023	ĐVT	Giá Cá Linh Non An Giang	Giá Cá Linh Non Đồng Tháp
Cá Linh Non sống	kg	250.000	250.000
Cá Linh Non sơ chế (móc hầu)	kg	180.000 - 200.000	280.000 - 300.000

Để bảo vệ nguồn cá linh non, trước đó, Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang đã ban hành quy định từ ngày 31/7 hằng năm mới được khai thác cá linh non, cấm bắt cá linh non có chiều dài dưới 55mm.

Về sau, quy định này đã bãi bỏ. Chi cục Thủy sản An Giang chỉ cấm đánh bắt cá linh bằng đáy và một số lưới có kích cỡ mắt lưới nhỏ theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Mùa nước nổi năm 2022, cá linh non xuất hiện chậm so với chu kỳ. Năm nay, ngư dân lo lắng vì lượng cá linh đánh bắt được vừa qua cho thấy nguồn cá linh non không nhiều so trước đây.

Hiện, mực nước lũ chưa cao dù những ngày qua mưa, bão diễn ra liên tục. Nước lũ vào các cánh đồng còn thấp nên cá đồng, cá sông vào đồng sinh sôi cũng rất ít.

CẬP NHẬT GIÁ THỦY SẢN (GIÁ TÔM CÁ ẾCH) MỚI NHẤT 2023