Mới đây, thông tin Việt Nam đã nuôi thành công Cá Tầm khổng lồ Beluga khiến dư luận xôn xao. Bởi nếu đây là sự thật thì điều này không chỉ là một cột mốc quan trọng trên thị trường cá nước lạnh Việt Nam khi nuôi được loại cá siêu hiếm có giá trị triệu đô trên thế giới mà còn góp phần bảo vệ loài cá tầm đang đứng bên bờ tuyệt chủng.
Cá Tầm Beluga – Tượng đài của ngành thủy sản nước lạnh
Cá Tầm Beluga là loài cá gì? Cá tầm có rất nhiều loại và thế giới hiện nay ghi nhận khoảng 21 loài đã biết, trong đó Beluga là loài đặc biệt nhất. Nếu như cá tầm là biểu tượng của ngành cá nước lạnh thì Beluga được tôn vinh là tượng đài bởi sự cao cấp, siêu quý hiếm và kích thước khổng lồ của nó.
|
Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt Nam. |
Beluga là loài cá cổ đại nhất có từ thời khủng long (với ước tính khoảng 200 triệu năm tuổi) và là một trong những chi cá cổ nhất hiện còn tồn tại. Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế đã phân loại trạng thái bảo tồn cá tầm Beluga vào loại cực kỳ nguy cấp và nằm trong danh sách cần được bảo vệ mạnh mẽ theo Công ước Bern.