Nhiều người nuôi trồng thủy sản xem tỏi như một loại “kháng sinh tự nhiên” nhờ hiệu quả cao trong việc phòng và chữa trị bệnh cho tôm cá. Tuy nhiên, nhiều người sử dụng tỏi cho thủy sản chưa đúng cách nên làm giảm tác dụng.
Sau nhiều lần nuôi cá trên lòng hồ thủy điện Hòa Bình thất bại, anh Đinh Văn Linh ở xóm Tráng, xã Bình Thanh, huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình, đã nghĩ ra độc chiêu trị bệnh cho cá bằng tỏi. Mỗi tháng anh cho cá ăn tỏi 2 lần, cá vừa hết bệnh vừa lớn nhanh.
Tỏi được dùng để phòng trị nhiều bệnh (đường ruột, phân trắng, đốm trắng, gan tụy…) trên tôm cá; nhưng đa số người dùng và chế biến tỏi chưa đúng cách, làm giảm tác dụng. Vậy sử dụng tỏi thế nào đúng để đạt hiệu quả cao trong thủy sản?
Tỏi – “kháng sinh tự nhiên”
Tỏi (Garlic) có chứa allin, một axit hữu cơ; khi bị đập dập sẽ kết hợp với Allicinase có trong tỏi để tạo thành Allicin. Allicin có khả năng kháng khuẩn và nấm. Chất Allicin có khả năng kháng khuẩn bằng 1/5 thuốc Peniciline và bằng 1/10 thuốc Oxytracilin.